玉米與資本主義-一個實現了全球霸權的植物雜種的故事搶敗
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內容簡介: 本書敘述玉米在世界范圍內種植和食用的歷史，以博客來網路書店及玉米在歷史發展中的作用，尤其是在資本主義經濟興起中所起的作用。本書是一種邊緣學術，適宜對歷史學、經濟學及文化人類學有興趣的讀者閱讀。
本書於 1988 軍在墨西哥首次出版 ,從人類學、社會史和社會經濟的角度講述了玉米的故事。玉米無法自然播種,從植物學的角度來說, 是一個依賴農民傳宗接代的雜料。阿圖洛一瓦爾曼以美洲作為開端, 把玉米描述成為一個殖民者。在西班牙統治者的蔑視下，落魄歐洲移民擁抱了這種印第安人的家常主食。 現在,作為人類和牲畜的食物資源, 玉米遍布全球。博客來書店瓦爾曼先生還揭示了玉米在非洲販奴貿易中的角色。
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- 作者： 阿圖洛·瓦爾曼
- 譯者：谷曉靜
- 出版社：華東師範大學出版社
- 出版日期：2005/11/01
- 語言：簡體中文
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