博客來開箱文

綠茶讓我變漂亮嚴選情報 博客來

博客來自古以來，綠茶是在亞洲茶產區最廣泛也被廣為飲用的茶品，不論是著名的中國龍井綠茶，甚至最近開始被國人接受的日本綠茶或抹茶粉，都屬綠茶。近年來，根據各國的醫藥科學研究學者證明，綠茶中所含有的成分及效用，對人體有明顯的健康效果，而開始備受世界矚目，特別是日本綠茶，近來在世界都吹起一股喫綠茶的熱浪。綠茶之所以能保有最原始風味的原因，在於製茶過程之中，將剛摘採下來的茶芽，以蒸熱方式阻止茶葉氧化，使其流失葉片中含有的酵素，而保留住鮮嫩的清新綠葉。茶葉經過蒸熱、冷卻及幾度揉捻之後，便可烘乾成形。要享受一杯好喝的茶，除了茶葉本身的不同特質之外，沖泡時，茶葉的份量、熱水的溫度以及沖泡的時間，都是決定一杯充滿香氣與滋味圓潤茶湯的基本要素。綠茶以較低溫的熱水沖泡時，茶葉成分中的氨基酸，容易被釋放出，而單寧酸則容易被抑制住，如此茶湯則能展現甘甜滋味；以較高溫的熱水沖泡時，單寧酸及咖啡因則容易被釋放，如以較少量的茶葉沖泡高溫熱水，則能享受另一種苦爽滋味。此外，綠茶以抗氧化作用為首，控制膽固醇、抵制癌症，對於現代人的常見疾病，都有預防的效果。在日常生活中，可用每日飲茶或食茶維持身體健康，增進抵抗力。而綠茶的殺菌、防菌、除臭等功能，都能促使生活環境更清潔舒適。本書以此精神出發，讓你喫茶、用茶、喝茶高手。本書特色＊從綠茶茶葉成分開始談起，運用變化茶飲與茶食，讓綠茶展現不同風味。
＊9種美容用茶，運用茶葉於生活中，讓讀者能更健康美麗。作者簡介黃美瑛
1973年出生，台北長大。留學日本、澳洲以及旅居印度、中東、東歐等地共9年。留日期間學習日本茶道開始，對於茶產生濃厚的興趣。長期受異國文化薰陶，熱愛嘗試各種不同的茶文化與美食，並喜愛將其體驗溶入生活之中。著作有「茶香風情」
博客來書店博客來網路書店歡迎您博客來網路書店博客來網路書局
博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 黃美瑛    新功能介紹
• 出版社：膳書房    新功能介紹
• 出版日期：2004/12/28
• 語言：繁體中文

商品訊息功能:

綠茶讓我變漂亮嚴選情報

內容來自YAHOO新聞

「小弟弟」腫又癢 糖尿病惹的禍

衛生福利部彰化醫院家醫科近3年發現，有20到30件病例都是30歲到40歲之間的男性患者，因包皮或龜頭發癢紅腫至泌尿科求診，本來擔心自己感染性病，後來才發現居然是糖尿病。

家醫科廖曜磐表示，近年罹患糖尿病的年齡層降低，加上外陰部有菌群孳生，導致發癢紅腫不斷復發。

廖曜磐說，糖尿病患者逐漸年輕化，很多病患也沒有出現吃多、喝多、尿多或體重急速減輕的典型症狀，反而是年輕男性糖尿病患者出現龜頭炎，或女性出現陰道尿道炎，並反覆感染，在泌尿科或婦產科都治不好，檢查後才發現尿糖過高，轉介至家醫科才找到病因。

由於糖尿病是代謝性疾病，男性包皮過長又沒有清潔乾淨，就可能因為血糖高而容易感染。廖曜磐說，現代很多外食族，人手一杯含糖飲料，一喝下肚就使血糖飆高，熱量攝取也過量，夏天許多人更喜歡吃水果消暑，殊不知高糖的水果也會使血糖失控，一旦罹患糖尿病，「控制飲食就是一輩子的事」。

廖曜磐建議，糖尿病患者除了規則的藥物控制之外，也要注意整體飲食熱量控管，體重管理和適當運動，讓體能維持在好的狀態。

廖曜磐說，糖尿病患者要補充適當的澱粉、蛋白質和纖維質，避免精緻糕點和油炸食物，定期驗血糖並記錄飲食種類、份量，才能讓自己更了解血糖變化，少油、少糖、少鹽，多補充水分、定期服藥，就能讓血糖穩定，「但應該不太可能停藥，得一直控制」。
新聞影音推薦